2016 - Dezember

Es weihnachtet auf der Hube! Wenn wir aus dem Fenster schauen ist alles winterlich weiss, obwohl es noch keine einzige Flocke geschneit hat. Wie das geht? Seit Wochen ist es bei und neblig und kalt, das Ergebnis sind wunderschöne Eiskristalle, die sich Tag für Tag übereinander schichten. Wer kann hat sich bereits ein Winterfell oder -gefieder zugelegt, der Rest muss halt mit ein paar zusätzlichen Schichten Kleidung über die Runden kommen.

 

Nebst den üblichen Verdächtigen, wie Winterlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Federkohl und Wintersalaten, wächst im Moment gar nichts mehr. Die letzten Pastinaken, Petersilienwurzeln und Rüebli konnten wir gerade noch vor dem Frost ernten und zusammen mit den bereits angehäuften Vorräten weiterverarbeiten. Wir schwingen also noch ein letztes Mal den Kochlöffel für Sie und füllen unseren Hofladen mit frisch eingekochten Suppen, Gemüse Bouillon Pulver und Russischem Salat. Ä Guete!

 

Ob uns aber langsam langweilig ist? Vielleicht ein bisschen. Aber nach den anstrengenden Monaten der Ernte tun uns die ruhigeren Wintermonate doch ein bisschen gut. Jedenfalls zu Beginn, denn schon nach ein paar Wochen nichts tun haben wir meistens schon wieder ein bisschen das grosse Reissen und so kramen wir schon wieder in unseren Saat Schätzen, planen die neue Saison, gehen bei unserem Sortiment mal wieder gründlich über die Bücher, füllen unsere Gläservorräte auf und sind mit ein paar zusätzlichen Events am Liebäugeln. Was lief gut, was weniger? Nun ist die Zeit für Verbesserungen und neue Ideen!

 

Daneben frönen wir der Weihnachtszeit, freuen uns auf gesellige Stunden an der Wärme, geniessen die Strahlen der Wintersonne und blicken zufrieden und dankbar auf das Gartenjahr 2016 zurück, das zwar viel zu nass und spät begonnen hat, aber gerade noch eine Punktlandung hingelegt hat, so dass wir den Grossteil unserer ausgesäten Pflanzen auch ernten konnten.

 

Und wenn wir schon beim Revue-passieren sind: ein grosses, herzliches Dankeschön an Sie! Auch Sie waren Teil unseres Gartenjahres und haben uns durch Ihre Käufe vieles ermöglicht und uns immer wieder die Motivation gegeben, dass das, was wir machen, doch jemanden interessiert.

 

Das gesamte Hube Team wünscht Ihnen ruhige Feiertage. Kommen Sie gut ins neue Jahr!

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